Ces dernières années, le matcha, la poudre de thé vert finement moulue du Japon, a gagné en popularité dans le monde entier. Poussée par les réseaux sociaux et les consommateurs soucieux de leur santé, la demande pour cette boisson traditionnelle a explosé. Cependant, cette tendance a conduit à un défi inattendu : une pénurie imminente de matcha au Japon.
Causes de la carence en Matcha
La popularité croissante du matcha, notamment via des plateformes comme TikTok, a considérablement augmenté la demande. Les producteurs de Kyoto, l’une des principales régions productrices, ont été contraints d’augmenter leurs prix jusqu’à 40 % pour répondre à la demande croissante.
impact sur le marché
La demande accrue et les augmentations de prix qui en résultent affectent non seulement le marché japonais mais également les consommateurs internationaux. De nombreuses marques de thé sont en rupture de stock et les délais de livraison ont augmenté. Les influenceurs sont également critiqués car leurs promotions alimentent davantage le battage médiatique et contribuent ainsi à la rareté.
Différences de qualité et conseils aux consommateurs
Il est important de noter que tous les produits à base de matcha ne sont pas identiques. Certains peuvent contenir des substances indésirables telles que l’aluminium ou le plomb, qui peuvent présenter des risques pour la santé s’ils sont consommés régulièrement. Les défenseurs des consommateurs conseillent donc de ne pas boire plus de trois tasses de matcha par jour et de changer régulièrement de marque pour éviter une exposition unilatérale aux polluants.
recommandations pour les consommateurs
Pour les consommateurs qui souhaitent continuer à profiter d'un matcha de haute qualité, il est conseillé :
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Vérifiez la qualité : recherchez les certifications biologiques et les résultats de laboratoire pour vous assurer que le thé est exempt de contaminants. -> Bio Meilleure correspondance
Notre matcha provient directement d'un agriculteur biologique certifié au Japon. - Sources alternatives : Pensez à acheter du matcha provenant d’autres régions de culture ou de producteurs moins connus pour répartir la demande de manière plus uniforme.
Conclusion
L’engouement mondial autour du matcha a entraîné une augmentation de la demande et des défis associés à la production. Il est donc important pour les consommateurs de consommer de manière consciente et informée afin de protéger leur propre santé et de soutenir également la durabilité de la production de matcha. C'est pourquoi chez BetterShop, nous accordons une attention particulière et nous approvisionnons en Better Matcha directement auprès d'un agriculteur biologique au Japon.
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